有人担忧,福岛核污染水排海后会污染食盐,有人认为碘盐能够防辐射。那么,食盐真的不安全了?碘盐能否防辐射?碘化钾又能防辐射吗?有必要囤盐和碘化钾吗?围绕这些热点问题,来看看专家怎么说。
米酵菌酸听起来有些陌生,但每年因它导致的中毒,甚至死亡的悲剧却接连在上演,中毒病死率超50%,个别中毒事件病死率甚至高达100%,是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。
前不久,河南焦作某幼师被执行死刑。判决书显示,该幼师于2019年因同事之间的矛盾,在幼儿食用的粥里投放毒物亚硝酸钠,导致25名孩子中毒,其中一名幼儿抢救无效不幸死亡。其实,在我们日常生活中,也要警惕亚硝酸盐。近年来,亚硝酸盐中毒事件时有发生,仅今年就发生了几起。
唐山疾控发布最新提醒:受今年第五号台风“杜苏芮”残余环流北上影响,北方多地出现了大范围的强降雨,暴雨易引发水源和食品污染,防止“病从口入”是暴雨后防疫重要一环,世界卫生组织也指出,接触过大暴雨的食物会增加水源性疾病的风险,建议“丢弃与雨水接触的所有食物”。
随着盲盒经济的兴起,最近出现了一种叫“剩菜盲盒”的食品销售方式,它是指经营者采用盲盒的销售形式,将临近过期或当日未售出的食品包装后打折出售。
盛夏时节,啤酒、烤串、小龙虾……一边是美食诱惑,一边是体重焦虑。各种代餐宣称“营养高、热量低且饱腹感强”,因此受到消费者的青睐。
黑木耳是优质食材,但泡发软糯后才能泡发食用。