随着盲盒经济的兴起，最近出现了一种叫“剩菜盲盒”的食品销售方式，它是指经营者采用盲盒的销售形式，将临近过期或当日未售出的食品包装后打折出售。
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发布:2023/08/02|
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盛夏时节，啤酒、烤串、小龙虾……一边是美食诱惑，一边是体重焦虑。各种代餐宣称“营养高、热量低且饱腹感强”，因此受到消费者的青睐。
作者:张兆慧 | 发布:2023/07/26|浏览:1314 
黑木耳是优质食材，但泡发软糯后才能泡发食用。
作者: | 发布:2023/07/24|浏览:904 
木耳在正确的处理下可以放心大胆地食用。那么科学、合理的泡发方式就显得尤为重要。
作者: | 发布:2023/07/24|浏览:878 
木耳是大家“舌尖上的常客”，比如凉拌、热炒、麻辣烫、火锅等各种烹饪方式，它都能hold住。不过，近日“食用久泡木耳中毒”的文章、视频在网络上传播，引起大家对木耳的广泛关注，因此“菇博士”非常有必要谈一下“木耳”、“椰毒假单胞菌酵米面亚种”和“米酵菌酸”的事儿。
作者:张艳梅 赵晓燕 李旭娇 周昌艳 | 发布:2023/07/24|浏览:1024 
中国食品科学技术学会近期发出紧急提醒：凉皮、河粉、肠粉、米粉、濑粉、螺蛳粉等湿米粉在高温潮湿天气下，容易受椰毒假单胞菌酵米面亚种污染而产生米酵菌酸毒素，食用易引发中毒，甚至造成死亡。
作者: | 发布:2023/07/20|浏览:1169 
6月29日，据路透社报道及两位知情人士透露，最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（IARC）宣布为“可能致癌”。
作者:阮光锋 | 发布:2023/07/18|浏览:993 
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