我们为什么经常一吃食物就停不下来?迷走神经从肠道向大脑发送有关食物营养价值的内部感觉信息,并影响我们的行为,但其背后的大脑精确回路却并不清楚。而最近,一项发表于《细胞·代谢》(Cell Metabolism)上的新研究揭示了其中的内部神经通路,发现了大脑对脂肪和糖的不同渴求途径,以及一个令人担忧的结果:如果将脂肪和糖的两种途径结合起来,会过度引发我们的进食欲望。
能够无病无灾地活到百岁,是许多人梦寐以求的目标。
"再刷一会儿手机,再看一集剧,然后我就去睡觉。"
鼓励自然饮食,吃清淡、易消化的食物,特别要注意补充优质蛋白。如果进食受限,或进食量比平时减少30%以上,且持续2天以上,需要在临床营养师的指导下使用口服营养补充剂。
咖啡因能让人感觉精力充沛。但你的身体能承受多少咖啡因呢?
很少有蔬菜能像「大蒜」一样,自身极具个性,却能和众多食物默契配合,呈现出各式各样的美妙味道。
仿生食品不是天然食品,而是运用现代食品技术,以普通食物作为原料,制作成和被仿造食品营养成分、口感或外形类似的产品。模仿的对象,一般以天然动物性食品为多,比如鱼、虾、蟹、鸡等,豆制品也是被模仿的对象。