草莓比菠萝吃起来感觉更甜,但草莓含糖量却远低于菠萝;火龙果和猕猴桃的口感偏酸,但它们的含糖量却远高于西瓜。
铁是人体不可缺少的一种元素,是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和多重氧化酶的重要成分。一项最新研究通过统计学的方法,从基因调节的角度揭示了血液中铁含量对健康的影响。
老百姓常说的哮喘一般指支气管哮喘。支气管哮喘(bronchial asthma)是由多种细胞和细胞组分参与的气道慢性炎症为特征的异质性疾病,这种慢性炎症与气道高反应性相关,通常出现广泛而多变的可逆性呼气气流受限,导致反复发作的喘息、气促、胸闷和(或)咳嗽等症状,强度随时间变化。多在夜间和(或)清晨发作、加剧,多数患者可自行缓解或经治疗缓解。支气管哮喘如诊治不及时,随病程的延长可产生气道不可逆性缩窄和气道重塑。
有不少人喜食甜品,高糖量的食物可以使人的心情变得愉悦,但美国康涅狄格学院曾做过一个实验,证实了高糖高脂食物的确会让人上瘾,且糖比脂肪更容易让人成瘾。虽然甜食是好东西,但是一旦对甜食上了瘾,那就麻烦了。国际上的一些研究与调查证明,精制糖摄入过多与超重肥胖、糖尿病、提前衰老、痛风、不育等都可能有关。我们都知道,糖尿病人不能吃含糖量高的食物,比如糖果、冰激凌、奶油蛋糕等,否则血糖将不容易控制。
“食品越是保持原汁原味纯天然就越安全健康”,这是现在不少人的想法。当人们在超市选购食品时,“不添加”“零添加”往往成为选择标准。不过,近期国家市场监督管理总局发布《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称《办法》),向社会公开征集意见。《办法》明确规定,食品中不能使用“不添加”“零添加”等标识。这是为什么呢?
众所周知,吃了不干净或腐败变质的食物可能引起食物中毒。鲜为人知的是,有些食物即使清洗干净了、没有腐败变质,也可能天生带毒素。更可怕的是,有些毒素不怕高温,需要格外注意。
心脏病的危害早已为人所熟知,但对其表现出的症状,很少有人能弄明白,以至于有的人已出现心脏病症状,却浑然不知,什么症状才是心脏病,如何正确判断?