近年来，有不少研究表明，辣椒对身体有诸多益处，比如，防止肥胖和高血压、降低糖尿病风险、延长寿命。近年来，有不少研究表明，辣椒对身体有诸多益处，比如，防止肥胖和高血压、降低糖尿病风险、延长寿命。12月8日，《美国预防心脏病学杂志》上发表的一项系统综述和Meta分析进一步证实，经常吃辣椒，可显著降低全因死亡、心血管死亡和癌症死亡风险。分析显示，与很少吃或不吃辣椒的人相比，经常吃辣椒的人中全因死亡、心血管死亡、癌症死亡风险分别降低了13%、17%、8%。
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发布:2021/12/10|
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一入冬，各种蔬菜就变得难保存，咸菜也应运而生，榨菜、酸菜、腌萝卜、雪里蕻、橄榄菜……吃馄饨、稀饭、面条时加一些，味道马上就变丰富了。还有些家庭会腌制腊肉、香肠、咸鱼等，能炒、能炖、还能直接切片凉拌，油而不腻、咸香味美，极受欢迎。但如今，很多人在吃腌制食品时，心里都会有顾虑：“它们含有亚硝酸盐，会致癌！”究竟事实如何？今天小编就带大家一起了解一下。
作者: | 发布:2021/12/10|浏览:937 
生病的时候，你会选择自己买药还是去看医生？在某些情况下，有人觉得问题不大或因为去医院麻烦，就会自行购药来治疗。需要提醒的是，这种行为存在一定的风险。生活中，经常有因盲目用药，给身体造成严重危害的事件发生。而危害发生的一个很重要的因素就是缺少用药常识！下面这些药品知识，你了解多少呢？还不知道的，赶紧来看一下吧！
作者: | 发布:2021/12/10|浏览:663 
近日，#女子接触霉变玉米后肺部长满真菌#上了热搜。据该女子回忆，当时她主要负责将晾晒的玉米收进袋子中，有些玉米可能淋雨霉坏，而她没有做任何防护措施。经过医生诊断，她的肺部长满了黄曲霉菌，引发了真菌感染。
作者: | 发布:2021/12/09|浏览:1025 油炸食品口感酥脆、香气怡人，受到很多人的喜爱。空气炸锅，相信大家都不陌生。很多小伙伴都用它来炸薯条、烤蛋挞、烤红薯……其一大卖点就是无油炸东西更健康，然而也有另外一种声音：空气炸锅炸出来的食物会致癌。那么，吃了空气炸锅制作的食物会致癌吗？无油烹饪真的更健康吗？今天我们来了解一下。
作者: | 发布:2021/12/09|浏览:914 
近期，网络上出现了有关“香蕉含一种名为螺杆菌的蠕虫”的消息，在社交媒体上传播甚广，还搭配有一段蠕虫在香蕉表面蠕动的可怕画面。一些消费者看到不禁担心，现在的香蕉还能吃吗？万一自己也遇到这样的虫子该如何是好？
作者:史军 | 发布:2021/12/08|浏览:940 
狮子头里没有狮子，老婆饼里没有老婆，驴打滚跟驴一点血缘关系也没有……从古至今，无数“挂羊头卖狗肉”的美食，忽悠得我们一愣一愣的。那么举一反三：蚝油里有没有生蚝？鸡精里有没有鸡肉？龟苓膏里有没有乌龟？我们先来看看国标里对蚝油的规定：根据蚝油的国家标准GB/T 21999-2008，蚝油是利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料，辅以其他配料和食品添加剂制成的调味品。
作者:三个料理人·卫奕奕 | 发布:2021/12/08|浏览:731 
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