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剧毒章鱼差点下锅?这些易混淆食物千万要注意!

添加时间:2023-01-18 作者: 来源:央视新闻 点击:2325 收藏 打印 字体:
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近日

广东一网友在吃火锅前

发了一张照片求助

竟然躲过“剧毒”!

剧毒章鱼差点下锅!

还好吃前多问了一句

1月16日

广东一网友在火锅店吃饭时

在端上的菜品中看到疑似蓝环章鱼

于是在线求问能否下锅

随后该科普博主回应

图中确实是豹纹蛸

也就是人们常说的蓝环章鱼

它们的毒素是河鲀毒素

毒性非常强而且受热不分解

即便拿回去做纪念也千万别吃!

该科普博主还表示

市售章鱼里混入蓝环章鱼的记录也不是没有

但概率不高

这次属于是“活久见”了……

有人担心当事网友的状况

他也及时回应:放心,没吃!

无独有偶

又有网友在社交平台晒图

表示自己买到的海鲜中

也“藏”了一只很奇怪的章鱼

和火锅店的那只长得很像

咬中就毙命!

蓝环章鱼毒性有多强?

令人闻风丧胆的蓝环章鱼

究竟有多毒?

蓝环章鱼是一种很小的章鱼品种

体形只有高尔夫球大小

十分美丽但隐藏剧毒

因腕足上美丽的蓝色环节而得名

遇到危险时

身上和爪上深色的环就会发出耀眼的蓝光

向对方发出警告信号

这种章鱼个头虽小

但分泌的毒液足以在一次啮咬中

使一个成年人在几分钟之内毙命

由于还没有解毒剂

因此它是已知的最毒的海洋生物之一

章鱼有毒无毒如何辨?

看“圈”就行!

火锅店章鱼事件发生后

好多网友发出“带圈儿”的章鱼照片

并惊呼自己是不是也遇到蓝环章鱼了

为了解决大家的疑问

被求助的科普博主专门开了小课堂

给大家讲章鱼

“身上带了一个圈的章鱼大多都是【短蛸】,是我国最常见的食用章鱼种类之一,眼睛下方的金色圆圈也是它们的一个识别特征。

而事件主角'蓝环章鱼'是【豹纹蛸属】的几种章鱼的统称,顾名思义,它们全身密布着蓝色的圆圈、斑点或条纹,就像豹纹一样,而不是只有一两个圆圈。”

网友看后也做出了总结:

圈儿多的不能吃!

不过该科普博主也表示

大家提高防范意识是好的

但一盘炒菜混入少量被切碎的蓝环章鱼

实际上能吃到的量非常少

其中的毒素含量更是微乎其微

即便中毒也很难致命

所以大家不必因噎废食

八爪鱼该吃吃,别耽误!

网友:这一届吃货好博学

许多网友也表示

还好这位朋友吃前多问了一句

否则后果不堪设想

现实验证了“知识真的能改变命运”

“这一届的吃货好博学,

关键时刻救了自己一命!”

这些易混淆食物

千万要注意

虽然诸如此类

“剧毒生物”混入市场的的例子并不多见

但是“毒菜”离我们其实并不远

很多长得相似的食物容易被混淆

严重情况还会出现生命危险

下面这些易混淆食物

你都分得清吗?

↓↓

板栗VS马栗

板栗:可以称为栗子、毛栗、栗果等,主要于秋天成熟后上市,属于坚果类,素有“干果之王”的美称。

马栗:含有人体不能降解的皂角苷,所以生食或者不当处理会造成生命危险。但是松鼠和鹿可以降解皂角苷,因此这些野生动物是可以采食马栗的。

如何区分

马栗的形状整个都是圆的,且只有一层较为光滑的果皮和少量的小刺。

芒果vs海芒果

芒果:所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。

海芒果:全株有毒,果实有剧毒,会阻断钙离子在心肌中的传输通道,少量可致死。误食引起恶心、呕吐、腹泻、手脚麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用后数小时内便会毒性发作,致人死亡。

如何区分

芒果是常绿大乔木,海芒果为常绿小乔木,大小的区别就是长成的树冠大小,大的就是大乔木,小的就叫做小乔木。

秋葵vs曼陀罗

秋葵:素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值,含有由果胶及多糖组成的黏性物质,其嫩荚肉质柔嫩。

曼陀罗:与秋葵相似的一种植物,全株有毒,毒性很强,1-2颗种子可致死。中毒后,轻者主要表现为咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等,严重者甚至导致呼吸循环衰竭、死亡。

如何区分

秋葵果实萼片小,曼陀罗果实萼片大。

芋头vs滴水观音

芋头:常见蔬菜之一,营养和药用价值高,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用。

滴水观音:滴水观音全株有毒,根茎毒性大,含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等,接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛,甚至全身症状。

如何区分

芋头的叶片比滴水观音的更大,叶色稍淡一些。

八角vs莽草

八角:著名的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

莽草:也被叫做野八角,含有“莽草毒素”,误食后轻者(少量)很容易出现头晕、腹痛、腹泻、血压升高、高度兴奋等轻微中毒症状;如果大量摄入还容易出现抽搐、口吐白沫等症状,更严重者甚至还会导致心脏衰竭等问题。

如何区分

八角呈现富有光泽的棕红色,莽草的颜色浅淡,还带有土黄色。八角的个头更大,角比较肥厚;莽草果皮较单薄。八角有7~10个角,莽草的果瓣不会张开,一般有11~13个角。八角会散发浓郁的气味,而莽草基本无味。

春节即将到来

大吃大喝时

一定要留心分辨有毒食物

注意饮食安全


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