鱼可谓是人见人爱的美味，但一不小心，鱼刺就可能卡在喉咙里。鱼刺卡喉，蝌蚪君想想都觉得喉咙火辣辣地疼。

这时候，肯定有人要出主意了：别急，喝点醋就好了！醋真有那么管用吗？快来一起看看吧。

鱼刺卡喉，喝点醋就行？

当然不是！

一般鱼刺卡喉有两种情况，一种是鱼刺卡在了喉咙里，进退两难。另一种是鱼刺经过喉咙时，把喉咙划伤，但鱼刺已经咽下，只不过在感觉上，好像那里有个异物。

图片来源 sohu

首先，要先分辨自己处于哪种状况之中。

可以试一下吞咽唾沫，如果鱼刺正卡在喉咙中，咽唾沫时会疼，不咽唾沫时便不疼；如果鱼刺已经把喉咙划伤，不管咽不咽唾沫，疼痛都会存在。

对于鱼刺卡喉，蝌蚪君听说过各种各样的急救办法。有的说，吃点东西，把鱼刺顺下去就好了。

听到这儿，蝌蚪君的汗毛都要竖起来了，本来咽唾沫都疼痛难忍，何况还要吞咽食物，是嫌鱼刺扎得不够深吗？

图片来源 huaban

如果真的要吞咽食物，在食物的挤压下，鱼刺可能卡得更深，甚至刺破周围的器官与血管。

也有的说，可以喝点醋，让醋软化鱼骨。看到这儿，蝌蚪君想说，难道喝下去的醋，经过食道的时候，不会经过被刺伤的伤口吗？这种情况还要让醋来刺激伤口，是想唤醒食道的痛觉吗？

图片来源 pixabay

醋，确实能软化鱼骨，但作用十分的局限。小鱼刺要5-10十分钟才会变软，大一些的鱼骨，则需要一个小时以上。

而食管是个管道，喝下去的醋，跟鱼刺接触一下之后，立刻向下进入胃里。所以根本无法软化鱼刺。

遇到疑似鱼刺卡喉的情况，可以先用前面说的唾沫吞咽实验进行检验，如果确实是鱼刺卡喉，接下来就要尽量减少吞咽，张开嘴，让他人用手电筒进行检查，位置很浅的话，可以尝试让他人帮忙取出。如果位置过深，要及时去医院处理。

图片来源 sina

如果是其他异物卡喉

应该怎么急救？

气管异物这种意外状况经常发生在儿童身上，但偶尔在成年人身上也会发生。异物卡喉时，人会非常痛苦，面色尤其是嘴唇可能变为青紫色，提示机体缺氧。

图片来源 pixabay

如果被噎者可以咳嗽、说话，此时可以利用咳嗽、扼喉、催吐等方式带出异物。

如果异物在气管中位置较深，应该立刻运用海姆利克急救法，冲压患者的腹部，让膈肌上弹，进而挤压肺脏，迫使肺内的气体逆流而上，把异物带出气管。

图片来源人民网

成年人气管较长，这种方法比较有效，但对一岁以下幼儿并不适用。这主要是因为幼儿腹部柔软，挤压腹部可能造成内脏损伤。

不过，一岁以下幼儿气管较短，有把异物咳出的可能，此时，应该使用背部叩击法。

背部叩击法，图片来源美国儿科学会育儿百科

人们常说的“食不言，寝不语”、“吃饭时不要大笑”，这些俗语都是有一定道理的。

我们吃进去的食物和吸入的空气都会通过咽部。其中，空气通过咽部进入气管，而食物则是进入食道。

呼吸时，会厌软骨像抬起的盖子，使空气畅通无阻；吞咽时，又会像盖子一样盖住喉口，以免食物进入气管。

图片来源 baiqi008

如果边吃饭边说笑，很可能在吞咽时，会厌软骨来不及盖下，导致食物进入气管，引起剧烈咳嗽。

万一异物阻塞人体气管或咽喉，造成气流受阻，就可能导致窒息，进而造成不可逆的伤害。

所以，大家在吃饭的时候，要尽量避免说说笑笑，尤其是吃鱼的时候，更要多几分小心。

总之，需要急救的情况都事发突然，不仅要快速应对，而且要从诸多看似可行的方案里，选择最靠谱的那个。大家平常多多关注些科普网站，也可以把北京急救中心、默克诊疗手册的网址收藏起来，以备不时之需。

参考文献：[1] 北京急救中心.

[2] 钱燚凡. 鱼刺卡喉可以喝醋吃柠檬化刺吗?[J]. 科学大众 (中学生), 2016: 38-39.

[3] 吃饭的时候千万不要大笑.人民网. 2020-07-10.

审核专家：高品，中国疾病预防控制中心营养与健康所营养与食品卫生学硕士。