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当心美食成毒物 保鲜膜选购使用全攻略
添加时间:2013-1-16  来源:中关村在线  点击:1578  
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  随着冰箱的广泛使用和微波炉的普及,保鲜膜已成为许多家庭的必备品,薄薄的保鲜膜既能使食物保持新鲜,又可以避免细菌和灰尘的污染,的确给人们的生活带来了很大的便利。不过,并不是所有食品用保鲜膜都是健康、卫生的,使用不当还会使美食变为毒物,那么消费者选购和使用时需要注意什么呢?

  警惕PVC保鲜膜 选购时牢记三点

  据专家介绍,现在市场上销售的保鲜膜大概分为三种:聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚偏二氯乙烯(PVDC)。在这三种保鲜膜里,聚乙烯不添加任何增塑剂催塑,所以它不含有其它成分,应该说在卫生安全方面是可以保证的;聚偏二氯乙烯因为加工工艺比较复杂,所以对小加工企业来说在技术上有一定的难度,大企业生产的在安全性就有保障。

  因此,消费者要注意的就是聚氯乙烯保鲜膜(PVC),这种保鲜膜因为内部可能含有一些苯环类的增塑剂,在接触油脂类食物的时候,它会渗透到油脂当中,给人体造成危害。

  那么选购时需要注意什么呢?首先要"看",仔细看它有没有产品说明,如果上面打着PE保鲜膜或者聚偏二氯乙烯保鲜膜,就可以放心地使用;其次是"摸",聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差,用手揉搓以后容易打开,而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好,用手揉搓以后不好展开,容易粘在手上;最后用"烧",聚乙烯保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,并且没有刺鼻的异味。

  此外,消费者不要贪便宜到地摊上去买保鲜膜产品。因为地摊上的产品用的原料可能来自于回收料,而回收料当中可能有一些是除草膜,有一些是防虫膜,里面均添加了一些农药成分,这些农药残留对人体会造成很大的危害。

 

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