8月14日，为促进和谐的邻里关系，提升居民健康饮食意识，丰润区科协联合区营养学会、丰润镇政府在王家楼村文明实践站开展了“妙手生花制面点 ‘焙’感幸福邻里情”健康知识大讲堂系列活动，重点教授寿司和初级面点的制作。

活动开始前，志愿者为大家准备好用于制作寿司的竹帘、模具以及寿司海苔、米饭、肉松、黄瓜条、胡萝卜、火腿肠、沙拉酱等食材。

活动中，区营养学会副会长、国家高级健康管理师侯久荣老师为现场群众讲解了寿司的相关文化和制作步骤，然后和大家一起制作寿司，同时也教授大家制作传统花样面点，在一片欢声笑语中，每个人都完成了自制食物作品，大家围坐在一起，品尝自己的劳动成果，现场其乐融融！

活动采取“理论+实操”的方式，营养老师从和面、发酵、制作等过程进行了详细的讲解，用菠菜粉、紫薯粉等对面点调色，并对制作过程中遇到的问题手把手教学。整个现场洋溢着温馨幸福的气氛，经过一番努力，一个个玫瑰花、小番茄等形状的“花样面点”呈现眼前。

此次活动受到了广大群众的一致好评，不仅为居民提供了相互交流的平台，同时拉近了邻里关系与亲子关系，进一步倡导了健康、和谐的文明生活方式。

下一步，丰润区科协将携手区营养学会持续开展健康知识大讲堂系列活动，传播营养知识，增强健康意识，对逐步提升全民营养健康素养起到积极的推动作用。